煎酿青椒

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  1.尖椒切段，去籽
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  2.肉末加所有的调料，打一个鸡蛋，搅拌均匀
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  3.把肉馅塞进尖椒段里
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  4.炒锅放油，爆香葱姜
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  5.放入酿好的尖椒，中火，煎至两面呈虎皮色
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  6.加生抽，蚝油，醋，白糖，一碗水，大火烧开，转小火收汁
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  7.装盘即可，汤汁浓郁，香辣可口

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