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黄油土司
小尧0209
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面包头天晚上烤好,第二天作早餐,非常方便,在微波炉里加热一分钟,然后夹上鸡肉片、三明治芝士片、生菜,西红柿、沙拉酱,榨杯果汁或喝杯酸奶,就是一份营养全面的早餐。土司能变换的花样也比较多。
简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
350克
糖
40克
盐
3克
鸡蛋液
大约1个鸡蛋
牛奶
190克
酵母
4克
黄油
25克
黄油土司的做法步骤
1.
将除黄油以外的所有材料放入面包桶内。(依照先液体后干粉的顺序)
2.
启动和面程序,将面团揉至扩展阶段。 加入软化黄油,再次启动和面程序,揉至完全阶段。
3.
将面团揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟,用擀面杖擀成椭圆形。
4.
翻面后卷起,松弛10分钟。放入面包机桶内,进行二次发酵。
5.
发酵至原来的两倍大。二次发酵完成后,刷上鸡蛋液。启动烘烤模式,烤40分钟至表面金黄色。
6.
趁热脱模防止回缩。放凉后切片即可。
小窍门&温馨提示
参照了薄灰的方子,所有的配方和比例均按薄灰的方子制作,只是没用奶酪,感谢共享。
用了三明治里面的几张图片。
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