菠萝蛋挞

小尧0209 发布

菠萝蛋挞

菠萝的清香味使得蛋挞更好吃，儿子一口气吃了3个。
参考玉池桃红的方子，用了相同的量，做了11个，感谢分享。

食材明细

主料

菠萝蛋挞的做法步骤

1.准备材料，漏掉了鸡蛋，嘿嘿。用的时候记得就行。菠萝提前切好块，在淡盐水中浸泡10分钟以上。
2.将淡奶油、牛奶、细砂糖放在小锅里，用小火加热至细砂糖融化关火，放凉。（边加热边搅拌）
3.将低粉过筛，加入2中，加入蛋黄，拌匀，然后yoga筛子将制成的蛋挞水过滤。
4.将蛋挞皮放烤盘中，将菠萝块放入适量。
5.过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝的块的蛋挞皮中。
6.烤箱预热，220度放倒数第2层，20分钟左右即可。

分类：烘焙派塔

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