青蒜炒藕丝

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  1.食材。
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  2.把藕去皮洗净。
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  3.把藕一切为二，切口朝下菜板，切片再切丝，用清水滴点白醋泡一泡，其间换一下水。
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  4.洗净的青蒜斜刀切小段。
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  5.锅热入油，加入藕丝翻炒。边炒边加少许清水。
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  6.藕丝炒微软后，加入蒜根再炒几下。
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  7.加入蒜叶。
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  8.加入盐翻炒几下即可出锅。
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  9.装盘。

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