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金玉满堂腊肠炒饭
路人姿态
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在一个偶然的午后,偶然肚子疼了,偶然的有这些材料,成就了这碟并非偶然就可以制作出来的超级炒饭!
简单
炒
清淡
半小时
食材明细
主料
腊肠
2根
青瓜
1根
鸡蛋
2个
剩饭
一碗
辅料
花生油
适量
酱油
适量
盐
适量
金玉满堂腊肠炒饭的做法步骤
1.
基本的材料,2根广式腊肠最好皇上皇,2个鸡蛋,一根青瓜!
2.
可别忘记了最重要的剩饭,隔夜的最好!
3.
青瓜削皮(不用削的太干净),切丁,可根据自己的口感来决定大小,我比较喜欢爽脆的感觉,所以就切的大块点~
4.
鸡蛋敲碗加盐搅拌!
5.
腊肠泡水,去外皮,切片留备用!
6.
平底锅开火预热,加花生油,不需要太多!
7.
鸡蛋倒锅翻炒!
8.
鸡蛋炒得差不多熟,锅油收干时继续加切片的腊肠继续炒~
9.
腊肠本身就含有油,所以不是会焦,但必须赖小火炒哦~
10.
依然小火,腊肠慢炒快熟后加入米饭继续炒!
11.
当米饭炒成散开一粒一粒后加酱油,可根据自己口味来调节,重口味的可适当加多点,继续炒~
12.
米饭上完色差不多上碟,加入青瓜大火炒2分钟,完成,上碟~
13.
一个色香味全的金玉满堂腊肠炒饭就弄好了,是不是看了口水流流呀!
14.
青瓜在里面的角色很重要的,炒饭本来比较干,硬的,青瓜水分较多,清香蹦出来!
15.
让我们在口腔里来一场味蕾的炫舞吧!
小窍门&温馨提示
小火慢炒!
分类:
主食
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