糖醋鲫鱼

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糖醋鲫鱼

食材明细

主料

鲫鱼一条

辅料

淀粉适量
水适量
干面粉适量

配料

糖醋鲫鱼的做法步骤

1.鲫鱼去鳞、内脏清洗干净，在鱼身两面打上一字刀。
2.加少许料酒腌制20分钟。
3.在腌好的鱼两面都拍上一些干面粉。
4.煎锅中加油，放入鲫鱼，煎至两面金黄色。
5.。。。。。
6.盛出备用。
7.锅中留底油，放入少许葱、蒜末炒香。
8.再加入葱末、蒜末、姜丝、醋、酱油、糖、水大火烧开。
9.放入鲫鱼。
10.盖盖小火炖12分钟（中间给鲫鱼翻个个）。
11.在碗中加葱、蒜末，番茄酱，干淀粉。
12.倒入少许水搅拌均匀。
13.倒入锅中。
14.大火收一下汁出锅即可。

分类：热菜鲁菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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