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芝麻酥饼干
土豆丝卷饼
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非常喜欢吃酥饼干。借用了玛格丽特饼干的做法,做了酥酥的芝麻小饼干,添加了奶粉,做出来的饼干,奶香浓郁,入口即化,香酥得令人陶醉,非常好吃。
中级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
120g
玉米淀粉
80g
辅料
玉米油
90g
熟蛋黄
2个
熟芝麻
20g
水
20g
盐
2g
奶粉
20g
白糖
40g
芝麻酥饼干的做法步骤
1.
玉米油里放入糖,打制膨发。
2.
熟蛋黄用筛网碾碎放入打发好的油中。搅拌均匀。
3.
筛入玉米淀粉。面粉,奶粉。
4.
加水搅拌成絮状。加入芝麻,再搅拌。
5.
揉成团。
6.
分成约16g左右的小剂子,团圆,放到铺好油纸的烤盘上。
7.
用大拇指压扁。
8.
.放入烤箱,170度,15分钟。
小窍门&温馨提示
芝麻可以换成花生碎,核桃碎等其他干果。(展开)
分类:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
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