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干煸剥皮鱼
@那时花开@
发布
简单
酥
微辣
十分钟
食材明细
主料
小剥皮鱼
400克
辅料
盐
适量
淀粉
适量
生姜
适量
蒜头
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
白糖
适量
干煸剥皮鱼的做法步骤
1.
剪去尾部和两边的鱼鳍,洗净沥水。
2.
用适量的盐腌一会。
3.
淀粉加适量的水。
4.
放入腌好的剥皮鱼拌匀,让鱼挂上薄糊。
5.
油烧热,放入挂好糊的鱼。
6.
中小火炸酥捞出。
7.
锅底留少许油,超香辣椒,花椒,生姜,蒜粒。
8.
倒入炸好的剥皮鱼。
9.
加少许的白糖,小火伴入味,起锅撒葱花即可。
小窍门&温馨提示
喜欢味重的可以用味精或十三香,麻辣鲜调味,根据个人所喜自己随意搭配。
分类:
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