干煸剥皮鱼

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干煸剥皮鱼

主料

小剥皮鱼400克

辅料

干煸剥皮鱼的做法步骤

1.剪去尾部和两边的鱼鳍，洗净沥水。
2.用适量的盐腌一会。
3.淀粉加适量的水。
4.放入腌好的剥皮鱼拌匀，让鱼挂上薄糊。
5.油烧热，放入挂好糊的鱼。
6.中小火炸酥捞出。
7.锅底留少许油，超香辣椒，花椒，生姜，蒜粒。
8.倒入炸好的剥皮鱼。
9.加少许的白糖，小火伴入味，起锅撒葱花即可。

小窍门&温馨提示

喜欢味重的可以用味精或十三香，麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配。

分类：热菜家常菜常见菜式荤菜

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