兰花豆

@那时花开@ 发布

兰花豆

那个时候不知怎么和蚕豆较上了劲，家里2斤豆子硬是让我换着花样灭了。

主料

蚕豆适量

辅料

盐适量

兰花豆的做法步骤

1.心血来潮买的豆子。
2.用水泡一天或许更长一点。
3.这是泡了一天一夜的豆子，明显的涨发了。
4.用剪刀剪一小口。
5.用厨房纸裹干水份。
6.豆子冷油下锅。
7.炸的过程，经常翻动一下，受热要均匀。
8.中小火慢炸，炸酥即可。
9.

小窍门&温馨提示

豆子一定要泡发。

炸的时候常翻动，受热要均匀。

分类：小吃

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