小排包

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  1.各种材料依此鸡蛋、白糖、水、高粉、油、盐、酵母的次序放进面包桶。
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  2.设置快速揉面，时间30分钟。
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  3.揉至能拉出结实的透明薄膜。
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  4.揉好的面团放盆内发酵。
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  5.发酵母至二位半大即可。
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  6.把面放案上排气后分成小块，并团成小圆松弛10分钟。
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  7.拿一块擀成长饼。
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  8.卷起来
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  9.再搓成长岁的形状。
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  10.做好后摆入烤盘，放于温暖处二次发酵。
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  11.发至二倍半左右的大小，刷上蛋液。
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  12.于烤箱中层，180度25分钟。

小窍门&温馨提示