怪味豆

@那时花开@ 发布

怪味豆

主料

蚕豆瓣适量

辅料

配料

怪味豆的做法步骤

1.泡发好的蚕豆。
2.去皮，掰成两半。
3.锅里水烧热，放入豆瓣汆烫一会，（时间太长，豆瓣会煮烂的）
4.豆瓣冷油下锅。
5.中小火慢炸，常翻动均匀受热。炸酥即可。
6.捞出沥油。
7.面粉，生粉，盐，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，白糖用少许的水搅拌均匀。
8.把豆瓣倒入糊里抓均匀直接炸。
9.油烧热，炸金黄即可。
10.

小窍门&温馨提示

花椒粉，辣椒粉，孜然粉的比例是1；1；1

白糖的量是其它作料的两倍。盐少许即可。

分类：小吃

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页