春笋肋排汤

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春笋肋排汤

一直很爱喝汤,一碗好汤，从入口一直到胃，全身都舒服～～

食材明细

主料

辅料

春笋肋排汤的做法步骤

1.肋排洗干净冷水下锅，同时放入半个苹果，三段大葱，五片生姜。。水开后撇去浮沫，转为小火，继续煮2个小时
2.煮肋排的同时，准备好笋
3.切成滚刀块
4.放入沸水加少量盐，焯水5分钟
5.5分钟后放入凉水备用
6.肋排两小时后，捞去苹果。加入笋块
7.可以加入2～3根香葱，继续煮15～20分钟
8.准备香菜香葱
9.剪碎或切碎备用
10.笋煮过15～20分钟后，加如香菜香葱花
11.一勺盐
12.转大火煮开后关火
13.此步骤也可以用萝卜替代春笋，味道也很棒
14.非常美的味道，肉的本味，不需要味精等调料。盐不要放多。

分类：汤类

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