杏仁桃酥

西马栀子

杏仁桃酥

主料

低筋面粉260克

辅料

杏仁粉30克
全蛋液30克
动物淡奶油30克

配料

杏仁桃酥的做法步骤

1.准备好所用食材。
2.取一大碗，加入糖油蛋液淡奶油。
3.搅拌均匀至糖融化。
4.筛入低筋面粉杏仁粉和小苏打。
5. 用刮刀慢慢拌匀。拌成光滑的面团。
6. 把面团分成15克一个的小面团。
7.码放在烤盘中。盖上保鲜膜。
8. 用月饼模压出图案。
9.烤箱预热10分钟，160度上下火 25分钟。

小窍门&温馨提示

烤箱的回型加热管，使烤出的桃酥受热非常均匀，颜色也很漂亮。加上保鲜膜一起压出花纹，使花纹更加清晰，还防止蘸模。根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序

分类：烘焙儿童老人下午茶

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