小猪包子

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小猪包子

食材明细

主料

低筋面粉150g
耐高糖酵母1.5g
白砂糖15g
牛奶90g

小猪包子的做法步骤

1.和面啥的就不再重复了，这次看造型。所有材料混合（糖和酵母别直接放一块啊，酵母会脱水的）揉面，到面团光滑不粘手放置大约20～30分钟（盖上保鲜膜啥的，避免面团干掉）分割，包上馅（取部分面团用于添色）
2.包好了馅的面团，按成扁圆形面团涂上水，黏上三角的耳朵。贴上椭圆型鼻子，用筷子扎出鼻孔
3.两个小圆面团做眼睛
4.发酵前，把小猪的鼻孔再扎一遍，防止回缩
5.发酵到大约2倍大小，就可以蒸了。我用的电蒸锅，蒸了25分钟。（记得要用布把出气的孔盖上）

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