魔芋烧鸭子

泥娃娃yoyo 发布

魔芋烧鸭子

魔芋烧鸭子我最拿手的菜，但不经常做，因为我真的不够力气去宰鸭子，就半只，我都费了好多力气，呵呵。。。。。。
惯例，先上菜

食材明细

主料

鸭半只

辅料

魔芋烧鸭子的做法步骤

1.鸭半只，切块飞水。
2.准备材料：蒜，八角，香叶，桂皮，自制豆瓣酱，干辣椒，姜，啤酒一瓶。
3.锅内倒少许油，烧红后倒入飞水后的鸭块，稍微煎一下再盛承出备用。油留在锅内。
4.倒入开始准备好的香料，稍微翻炒一下，直至闻出香味。
5.倒入鸭块，放盐，一起翻炒。
6.倒入啤酒一瓶，小火熬煮。
7.放入魔芋块，把香料选出后，大火收汁，放少许酱油调色，放入青椒条。
8.装盘开吃。

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