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麻辣香菇土豆丁
薇薇厨房
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在家聚会不可少的私房菜,特点:麻和巨辣。同事、朋友赞不绝口,大家吃得“咝啊。。。。哈啊。。。。”,满脸冒汗,还禁不住往嘴巴送。。。。
简单
炒
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
香菇
适量
土豆
适量
红罗卜
适量
辅料
花椒
适量
蒜瓣
适量
姜片
适量
干辣椒
适量
香菜
适量
肉片
适量
料酒
适量
糖
适量
麻辣香菇土豆丁的做法步骤
1.
在热油锅中腌好的肉片先炒熟,再放蒜、姜炒,后加花椒和辣椒干一起炒,爆香。。。
2.
加先浸好的香菇再炒三分钟。。。可加些料酒,
3.
加入半熟的土豆丁、红萝卜丁一起炒。。。期间可把浸香菇的汤水加入,糖,
4.
最后调味,加点香菜,装盘。。。
小窍门&温馨提示
土豆/红罗卜先在热水中焯至半熟!
分类:
热菜
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