麻辣香菇土豆丁

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麻辣香菇土豆丁

在家聚会不可少的私房菜，特点:麻和巨辣。同事、朋友赞不绝口，大家吃得“咝啊。。。。哈啊。。。。”，满脸冒汗，还禁不住往嘴巴送。。。。

主料

辅料

麻辣香菇土豆丁的做法步骤

1.在热油锅中腌好的肉片先炒熟，再放蒜、姜炒，后加花椒和辣椒干一起炒，爆香。。。
2.加先浸好的香菇再炒三分钟。。。可加些料酒，
3.加入半熟的土豆丁、红萝卜丁一起炒。。。期间可把浸香菇的汤水加入，糖，
4.最后调味，加点香菜，装盘。。。

小窍门&温馨提示

土豆/红罗卜先在热水中焯至半熟！

分类：热菜

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