响油芦笋

叶子的小厨

响油芦笋

芦笋含有丰富的纤维素和维生素，是营养价值非常高的蔬菜，除了有很重要的保健功效以外，还增进食欲，促进消化。
响油芦笋，口感细腻爽口，非常美味，是春天餐桌上非常美味的菜肴。下面就来看看具体做法吧......

主料

芦笋500克

辅料

泡椒三个

配料

响油芦笋的做法步骤

1.准备好原材料
2.将芦笋的根部部分比较老的皮削掉
3.生姜、大蒜瓣切成末
4.泡椒切成小圈
5.锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开
6.放入芦笋焯水一分钟
7.捞出装盘
8.锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开
9.烧开的调料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈
10.锅里放油，烧到稍微有点冒烟关火
11.将热油迅速均匀地淋上即可

小窍门&温馨提示

一、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点，这样颜色漂亮，而且能入味；

二、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。

分类：热菜素菜家常菜常见菜式老人冬季食谱午餐

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