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草莓奶酪慕斯杯
宝贝壹壹
盛产草莓的季节做一款最甜蜜的草莓慕斯,享受春天的味道
简单
烘焙
奶香
十分钟
主料
奶油奶酪
150克
总统淡奶油
200克
草莓
200克
辅料
白砂糖
60克
配料
吉利丁片
2片
草莓奶酪慕斯杯的做法步骤
1.
加入40克白砂糖打发淡奶油,6成发就可以,不用太发。
2.
奶酪用电动打蛋器打均匀细腻,没有粗颗粒。
3.
草莓切丁,加20克白砂糖,料理机搅打成糊。草莓糊倒进奶酪糊里面,搅拌均匀。
4.
二片吉利丁片冷水软化,隔热水融化放凉备用。草莓糊倒进淡奶油中用打蛋器混合均匀,最后加入融化的吉利丁片
5.
草莓慕斯糊就做好啦,慕斯糊成漂亮的淡粉色哦
6.
用慕斯杯子底部,切 1 小片戚风蛋糕薄胚子,放在杯子底部
7.
倒入搅拌好的慕斯糊,冷藏4小时以上,就可以开吃啦
8.
成品图
小窍门&温馨提示
材料:5个杯子的量(也是6寸模具的量)
草莓200克、奶酪150克、总统淡奶油200克、吉利丁片2片、白砂糖60克(20克用于淡奶油打发,40克用于
草莓糊,如果觉得草莓糊甜度刚好,可不再加糖或减少用量)。
分类:
烘焙
查看全部(共8步)
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