香椿皮蛋嫩豆腐

雪凝一刻发布

香椿皮蛋嫩豆腐

一年之计在于春，那香椿应该就是春姑娘在北方的代表作吧！

食材明细

主料

辅料

皮蛋2个

配料

香椿皮蛋嫩豆腐的做法步骤

1.家里只有内酯豆腐，所以就选了它，以前都是用北豆腐做的。
2.锅里烧开水，放入洗净的香椿焯水1-2分钟，切成细碎末。焯水主要是去除香椿里面的亚硝酸盐。
3.豆腐切小块，皮蛋切成丁，放入适量盐，生抽和香油，拌匀即可。

分类：热菜

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