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萝卜猪肉蒸包
gaopingzhao
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初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
600克
辅料
萝卜
1个
猪肉馅
350克
配料
白糖
30克
酵母
6克
葱
30克
姜
20克
料酒
10毫升
酱油
20毫升
甜面酱
30克
盐
4克
鸡精
3克
胡椒粉
2克
花生油
35毫升
萝卜猪肉蒸包的做法步骤
1.
萝卜洗净去皮。
2.
切成细丝。
3.
过热水淖一下。
4.
葱、姜剁碎。
5.
剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起,放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。
6.
面粉中放入白糖。
7.
酵母用温牛奶溶化。
8.
倒入面粉中合成面团,饧30分钟。
9.
饧好的面团分割成每个50克剂子。
10.
擀成面皮。
11.
放入馅子包起来。
12.
放入锅中,大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。
13.
放入盘中,即可享用。
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