大排包

秋雁红枫

大排包

假如没有时间做花样面包，可以这样做成大排，既简单，又省时，吃起来口味不变，何乐而不为呢，偷偷懒又为何不可呢。

主料

辅料

大排包的做法步骤

1.把所有的材料全放入面包桶内。
2.启动揉面程序，快速揉面。
3.揉至拉出透明薄膜即可。
4.再把面包机设置发酵母1个小时，发至二倍半至三倍大。
5.发好的面放案上分成四等份揉圆，松弛10分钟。
6.拿一小面团擀成长饼。
7.从一头卷起来，再放在一边松弛几分钟。
8.最后再把面坯搓长至烤盘的长度。
9.摆入烤盘于温暖处发酵。
10.发酵至二倍半大刷上蛋液。
11.发酵至二倍半大刷上蛋液。
12.放入烤箱倒二层，180度25分钟至30分钟，视烤箱而定。
13.出炉凉透保存，做早餐用。

小窍门&温馨提示

面包凉透以后要放保鲜袋内回一下油再吃比刚出炉时更好吃，所以出炉后不要着急哦，第二天吃最好。

分类：烘焙儿童早餐

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