雪花软麻花

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雪花软麻花

记忆中有个味道叫蜂蜜软麻花，大大的一根。在长春上大学的时候，每次去桂林路必须吃的美食。昨天又是一个周日，美食时间，于是赶紧动手拾起记忆的味道。软软、韧韧，甜甜，香香……

食材明细

主料

高筋面粉3杯

辅料

雪花软麻花的做法步骤

1.将所有原料，放入面包机内，选择面团发酵，然后坐等1个半小时。
2.切下1/3面团，其他先放入有盖的容器内备用。将面团擀成较宽的长条。
3.然后切成1厘米宽的条。
4.拿起一根或两根搓成细长条。
5.然后对折，第一次拧巴
6.第二次拧巴，最后捏紧即可。
7.将成型的麻花放入一个盘子里，盖上保鲜膜或者湿纱布，等待30分钟的第二次发酵。
8.待面团膨胀起来，手感轻软时即可。
9.锅中备油，待油温烧热后即可下锅，炸至金黄即可。
10.炸好后，捞出放入盘中，双面都撒上糖粉即可！

分类：甜品

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