奶香法式软面包

一笑嫣然

奶香法式软面包

现在北方的天气越来越暖和了，正好适合用烤箱来烘焙各种美食。这款法式软面包，口感非常赞，奶香浓郁，口感松软，正好适合早餐吃。

主料

辅料

酵母粉2克

配料

精盐2克

奶香法式软面包的做法步骤

1.在面包机内桶中加和牛奶、鸡蛋、白糖和盐，
2.再加入高筋面粉和酵母粉，启动生面团程序，
3.待面团揉至10分钟后，加入软化的黄油，
4.生面团程序后已经揉成了光滑的面团，
5.再启动发酵程序，发酵40分钟，
6.将发酵好的面团，充分揉搓排气后，加盖保鲜膜，松弛10分钟，
7.用手心团圆，松弛10分钟，
8.将松弛好的小面团，擀长，
9.卷起，收口朝下，
10.放入烤盘，盖上保鲜膜，入烤箱二次发酵40分钟，
11.将发酵至原来两倍大的面包坯上筛上面粉，用刀划几刀，
12.入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，面包烤至金黄色即可。

小窍门&温馨提示

如果不想要太深的颜色，也可以全程加盖锡纸进行烤制。烤制的温度和时间，请根据自家烤箱的实际情况，以及面包的大小相应调整。

分类：烘焙儿童面包早餐

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