简易菠萝炒饭

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  1.准备材料。将猪里脊肉切细丁；红罗卜去皮切丁；菠萝去皮用盐水浸泡20分钟以上，再用清水洗净，切小丁；葱切葱花。
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  2.用料酒和盐将里脊丁腌渍一会。炒锅内放少量油烧热，下入肉丁爆炒至变色后一会捞出滤油备用。
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  3.锅内放少许油，将剩米饭倒入炒透，再加入胡萝卜丁和甜玉米粒翻炒一会，再加入葱花和菠萝丁，快速翻炒，关火。
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  4.装盘

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