牛奶鸡蛋黑芝麻吐司

• 
  1.面包桶内打入一个鸡蛋再倒入牛奶
• 
  2.加面粉玉米油、盐、糖、酵母粉开启和面程序和成面团，撒上黑芝麻再开启一次和面程序（一个和面程序为20分钟）
• 
  3.饧发至5-6成
• 
  4.取出排气滚圆松弛片刻
• 
  5.分别擀成长条状
• 
  6.卷起来
• 
  7.再擀成长条状再卷起来，如此反复操作数遍，这么做是为了增加组织的层次感
• 
  8.放入土司盒发酵至8-9分满（因为是盖着土司盒盖，经过一晚上的发酵，吐司盒盖都打不开了，估计应该是粘住了，发的太满都溢出来了）
• 
  9.送入提前预热的烤箱190度上下火烤50分钟，期间注意观察，表面着色严重的话就盖上锡纸
• 
  10.烤好后取出倒烤网上晾凉

小窍门&温馨提示