蓝莓果酱小排包

阿大^.^ 发布

蓝莓果酱小排包

排包在我的印象中应该是长长的，今天做了个肥短款，看起来好好笑，不过这样适合家里的小朋友拿！蓝莓果酱是上次自己做的，都快放忘了，得赶紧消灭光光！

主料

辅料

蓝莓果酱适量

蓝莓果酱小排包的做法步骤

1.混合除黄油以外的全部主材料
2.揉到面团光滑能拉出较厚的膜再加入黄油，揉成面团，盖上保鲜膜放温暖出发酵
3.发酵到3倍左右的大小
4.取出揉匀，排出空气，然后将面团均匀的分成小团
5.将每一份搓成长柱形
6.盖上保鲜膜，松弛10分钟后，再继续搓长一点
7.然后放在烤盘上再次发酵
8.发酵好了之后刷上一层鸡蛋液
9.

小窍门&温馨提示

1.小面团搓成圆柱的时候，开始面团有筋性，所以松弛一下会好操作一点！
2.烤的时候注意观察火候，表面颜色上好了，就调低上火，或者在表面盖上一层锡纸，防止表面烤糊了！

分类：烘焙儿童面包早餐

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