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家常小炒鱿鱼
眉儿
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在美食天下潜水有近3年的时间了,从厨房小白到现在会做一些简单的家常菜,非常感谢!为了进一步提高厨艺,也来发布点我的学习成果.先来一道简单的家常小炒鱿鱼,清爽鲜嫩.
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鱿鱼
1条
辅料
黄瓜
一根
胡萝卜
少量
彩椒
少量
配料
盐
适量
花椒面
适量
鸡精
适量
葱花
适量
家常小炒鱿鱼的做法步骤
1.
新鲜鱿鱼一条清洗干净,我这是三条,只用了其中的一条。
2.
把由于从肚子中间切开,把内脏清理干净,鱿鱼头留下,然后身体切花刀.
3.
黄瓜、彩椒、胡萝卜切片备用。
4.
将切好的鱿鱼放入开水锅中绰水,注意鱿鱼放入水中打卷捞起即可,不可时间长了口感就老了。
5.
炒锅花椒面葱花爆锅,下入彩椒、胡萝卜、黄瓜翻炒,然后加入鱿鱼,适量盐翻炒后加入鸡精出锅
分类:
热菜
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