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麻酱拌面
燕清欣
发布
简单
拌
酱香
十分钟
食材明细
主料
面条
200g
辅料
胡萝卜
一段
黄瓜
一段
配料
食盐
适量
鸡精
适量
大蒜
几瓣
麻酱
适量
麻油
适量
麻酱拌面的做法步骤
1.
准备做面所需的食材
2.
胡萝卜和黄瓜都刨细丝
3.
胡萝卜入开水中绰水
4.
胡萝卜绰水捞出后下入面条煮熟捞出装碗
5.
大蒜捣成蒜泥,加少量的清水加麻酱和所有调料搅拌均匀
6.
将拌好的麻酱调料汁倒在煮好的面上,黄瓜丝垫底吃前拌均匀即可
小窍门&温馨提示
1.芝麻酱一般都比较浓稠,如果需加水调和最好是加温开水,不要加冷水,加冷水麻酱出来会一坨一坨的。
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