【椰香紫薯挞】

诗心片语：



1：挞皮要先烤到金黄色，再倒入馅料烘烤，口感才会更酥松。



2：馅料的量配挞皮分量有多，可酌情减少一些，椰浆没有的话换牛奶也可以，但不论是什么液体，都不要一次全部加完，视情况慢满添加。



3：紫薯蒸熟以后的色彩很暗，但是只要加入柠檬汁就会变成超级靓丽的玫红色，而且也带又柠檬的清香。无论是做紫薯蛋挞还是紫薯派的时候都可以这么做，会让成品更加养眼。



4：白糖的量可依据自己喜好酌情调整，我这个我觉得刚刚好，我不喜欢太甜。