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紫薯土司面包机版
xcjxchenqin
发布
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
250克
糖
25克
盐
2克
酵母
3克
鸡蛋
54克
牛奶
80克
橄榄油
15克
馅料
熟紫薯
80克
牛奶
20克
紫薯土司的做法步骤
1.
后油法揉至出膜
2.
收圆入盆
3.
基础发酵至2到3倍大
4.
发酵过程准备紫薯馅,将紫薯蒸熟后取80克,加入20克牛奶,用勺子碾压成泥,最好能过筛
5.
发好的面团取出排,擀成长方形,均匀的铺上紫薯泥
6.
紧实的卷起来
7.
切开
8.
北面相对,绞在一起
9.
放入面包桶内
10.
二次发酵至2倍大
11.
用面包机烤35分钟后取出
小窍门&温馨提示
1,牛奶量酌情增减
2,紫薯馅最好过筛,口感细些
分类:
查看全部(共11步)
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