芹叶豆腐羹

康康1818

芹叶豆腐羹

这是在网上看到的一道菜，做法极其简单。只需烧开一小锅水将材料煮熟即成。这芹叶豆腐羹吃起来滑嫩、清香、爽口。大概3块钱的成本都不到，可在饭店里却要十几块。所以还是自己做便宜。

主料

辅料

鸡蛋1个

配料

味精适量

芹叶豆腐羹的做法步骤

1.焯烫芹菜叶
2.晾凉控水切碎
3.豆腐抓碎
4.打入一个鸡蛋
5.拌匀
6.水开倒入豆腐芹菜叶
7.继续煮开
8.加盐
9.加味精
10.临出锅倒少许香油

小窍门&温馨提示

不喜欢豆腥味大的可以事先把豆腐也焯水。

分类：羹类

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