三色椒炒肉丝

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三色椒炒肉丝

色彩艳丽的彩椒，有黄、橙、红、绿、白、紫黑等色，果皮光滑亮丽，具有较高的含糖量和维生素Ｃ。主要用於生食、可以拌炒或切丝拌沙拉酱，还可变化为菜的伴碟，增添美感。

食材明细

主料

辅料

三色椒炒肉丝的做法步骤

1.青椒、彩椒分别切细条
2.木耳提前泡发，里脊肉切丝加料酒、淀粉、胡椒粉抓匀腌制片刻
3.炒锅倒油滑炒肉丝盛出备用
4.另起锅倒油放入菜椒条翻炒片刻
5.加入水发木耳翻炒片刻
6.最后加入肉丝
7.加生抽、盐翻炒均匀即成

小窍门&温馨提示

泡发好的木耳再用水煮一段时间口感会更好。

分类：热菜家常菜

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