海参鸡蛋羹

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  1.鸡蛋打进碗里，分次加入4汤勺水，打均匀
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  2.然后把碗盖上盖子放开水锅中，中小火蒸10分钟，关火后再等两三分钟取出
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  3.葱姜蒜切碎，炒锅内放油烧热爆香葱姜蒜
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  4.鲍汁、生抽、糖、盐、2汤勺水放一个碗里，兑成碗汁，倒入爆香葱姜的炒锅内烧开
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  5.放入即食海参，用汤汁反复浇海参，大概1分钟
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  6.关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可

小窍门&温馨提示