桃花饼

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桃花饼

阳春三月，桃花吐妍。做一款桃花形状的豆沙饼，配上清香的柚子茶，在这样一个明媚的下午，风生温情，听风、听月。

食材明细

主料

面粉适量

辅料

豆沙馅适量

配料

红曲米适量
白糖适量
柚子茶适量

桃花饼的做法步骤

1.准备用料：红曲米
2.将红曲米热水浸泡出颜色
3.白糖
4.柚子茶
5.面粉
6.豆沙馅
7.将白糖和红曲米水同白面一起和成面团
8.饧发之后，做成大小相同的剂子
9.剂子擀成面皮
10.包入豆沙馅
11.再次擀成小饼
12.均分切上六等分
13.在每个小等分中，再切上两刀
14.捏出花瓣状
15.六个全部捏好，就是一朵小花
16.做完的面坯
17.饼铛刷油预热，将面坯放入
18.翻面、刷油，烙熟就可以了。花心部分用柚子茶来点缀，味道真的很赞。
19.成品

分类：糕点

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