黑芝麻土司面包机版

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黑芝麻土司面包机版

主料

高粉250克
糖25克
盐2克
酵母3克
鸡蛋1个
牛奶77克
黑芝麻粉20克
橄榄油15克
黑芝麻粒适量

黑芝麻土司的做法步骤

1.除黑芝麻粉外,用后油法揉至出膜
2.加入黑芝麻粉,再揉均即可
3.收圆入盆
4.基础发酵至2到3倍大
5.排气,分成4份,揉圆,松弛15分钟
6.擀成牛舌状
7.翻面后,折叠,再松弛15分钟
8.再擀开,卷起来
9.卷好放入面包桶中
10.发酵至2到3倍大
11.

小窍门&温馨提示

1,牛奶量酌情增减

2,烤之前,我一般只刷点水,喜欢上色亮一点的可以刷蛋液

分类：烘焙面包早餐下午茶

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