花生酥

无影大仙发布

花生酥

今天休息在家，总想捣鼓点吃的，看到家里还有许多没吃完的花生米，就是它了。
这款花生酥用的是低粉和糖粉，再加上黄油，口感更加细腻，甜润，香酥。

主料

花生50克
低粉100克
黄油30克
花生油（玉米油）15克
糖粉30克
蛋黄1个

花生酥的做法步骤

1.准备好材料，黄油事先软化。
2.花生放塑料袋里用擀面杖擀碎。
3.软化的黄油加糖粉和蛋黄（可留少许蛋黄刷表面用），手动打至发白。
4.黄油糊中筛入低粉拌匀，加花生碎揉成团。
5.然后分成20个迷你小圆球，轻轻压一下，也可表面放花生或芝麻，刷蛋黄液，入烤盘，烤盘事先垫油纸或锡纸，170度大约15分钟，表面微黄即可。
6.

小窍门&温馨提示

其中15克色拉油也可全都换成黄油，如果感觉干的话可再加一点色拉油。

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