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香脆烧饼
食梦熊熊
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周村烧饼,因产于山东淄博周村而得名,纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。稍微改动了一下坨坨妈妈的方子,做了5个烧饼,真的是酥香薄脆,老爸都爱吃。
简单
烤
原味
一小时
食材明细
主料
面粉
100克
水
50克
盐
2克
辅料
芝麻
适量
香脆烧饼的做法步骤
1.
水里加盐,倒入面粉中,揉成光滑的面团。
2.
面团盖上湿布饧30分钟。
3.
饧好的面团分成5个小剂子,每个约30克,搓成团。烤箱预热180度。
4.
小剂子压扁撒上干粉擀成薄片状,越薄越好。烤盘上刷一层水,放上薄片后再刷一层水,满满的撒上芝麻。
5.
放入180度烤箱10分钟左右,烤至薄饼焦黄即可。
分类:
主食
家常菜
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