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肉末鸡蛋酱
樱桃小娜子
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本来想做炸酱的,可是又想吃老公老家的鸡蛋酱。于是合二为一吧,味道试过就知道了。^_^
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
适量
肉末
适量
黄豆酱
适量
甜面酱
适量
蚝油
适量
葱
适量
八角
适量
肉末鸡蛋酱的做法步骤
1.
准备原材料
2.
平底锅烧热,放入少量油,小火倒入蛋液。
3.
将鸡蛋炒的碎碎的。成盘待用。
4.
锅内放少许底油,加入八角炒香
5.
放入葱末小火炒香
6.
加入黄豆酱,甜面酱,炒匀
7.
加入适量蚝油炒匀
8.
加入肉末炒匀
9.
肉末差不多熟了,加入鸡蛋。
10.
出锅前淋入少许香油。
小窍门&温馨提示
1. 炒酱过程中要用中小火,否则容易糊锅。
2. 可以加些芝麻,味道更好
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