防潮糖粉

坨坨妈

防潮糖粉

自己磨的糖粉可以根据用量随磨随用，不需要添加淀粉。不过如果要把磨好的糖粉保存起来，就需要加入3%的玉米淀粉防止结块了。！

主料

白砂糖500克

辅料

玉米淀粉15克

防潮糖粉的做法步骤

1.将白砂糖置于料理机的干磨杯中。
2.加入适量的玉米淀粉。
3..将刀片底座盖上拧紧。
4.将搅拌杯倒扣装入槽口中，用手轻轻往下按压使料理机开始搅拌，一般2个10秒即磨好了。
5.将杯体翻转打开，就可以看见细腻的糖粉，一定要磨到这个程度，呈粉末状才可以，如果粉末状的糖粉中还有较粗的颗粒，那就是还未磨完全，要重新再研磨。
6.将磨好的糖粉装入玻璃瓶中保存，使用的时候直接取用就可以了，非常方便。

分类：甜品自制食材

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