韩式炒年糕

西山豆角发布

韩式炒年糕

韩国菜真心没啥好吃的，可就有那么多人热衷年糕火锅、啤酒炸鸡，不得不服偶像文化的力量。
这种大米做的手指形年糕，可下火锅亦可炒食，有的韩餐馆也叫炒米条。

食材明细

主料

火锅年糕400克

辅料

配料

韩国辣椒酱适量
蕃茄酱适量
盐适量

韩式炒年糕的做法步骤

1.这种袋装年糕条，大超市都有卖的，几元至十多元不等，我这个是沃尔玛的自有品牌，不到5元。
2.年糕顺缝掰开成条，再将条一分为二
3.韩国辣椒酱、蕃茄酱备好
4.胡萝卜、洋葱、芹菜切成宽丝
5.瘦肉切丝
6.锅中放油，先煸炒胡萝卜
7.再放另两样
8.最后加盐盛出
9.锅中加油，煸炒瘦肉丝
10.炒熟后加年糕
11.将用水稀释过的蕃茄酱、韩国辣椒酱倒入锅中
12.汤汁高度接近年糕顶部，稍煮2、3分钟
13.加入之前炒好的青菜，翻炒几下，就可以出锅啦。
14.我做的这个正好三人吃。韩式辣酱属甜辣口儿，加的量视个人口味。

分类：小吃

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