可可中空戚风——浓郁可可口味，细腻口感推到极致

注意事项：

1， 本方子基本上就是戚风蛋糕的方子，所以，再蛋白中分次加入细砂糖的详细步骤可以参考戚风蛋糕的方子，详情请搜本店。

2， 方子中的可可粉可以用其他口味的粉类代替，例如：抹茶粉。或者等量的低筋面粉。

3， 用这个模做戚风，不要用低温去烤，追求不裂很没意义，低温烤出来不够蓬松，不够香。