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全麦餐包
锦色琉璃
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用全麦粉做的餐包,少油低糖有营养,很适合为了减肥或者高血糖人士哦!用来做早餐非常棒
简单
烤
原味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
160g
全麦粉
40g
酵母
2g
红糖
16g
盐
3g
奶粉
8g
水
112
辅料
黄油
16g
配料
白芝麻
适量
装饰用蛋液
适量
全麦餐包的做法步骤
1.
将面团材料除黄油外放入面包桶,开启揉面模式。
2.
揉面程序结束后暂停。
3.
加入软化的黄油揉至扩展阶段。
4.
盖上保鲜膜发酵。
5.
发酵至2。5倍大。
6.
拿出面团揉匀,分成六个面团,整形成圆形。
7.
放入烤盘二次发酵四十分钟左右。
8.
8.表面刷蛋液。
9.
撒上少许白芝麻做装饰,入烤箱180度15分钟即可。
小窍门&温馨提示
白芝麻也可以换成其他,比如即食麦片等。
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