白菜海米猪肉水饺

爱吃de胖子

白菜海米猪肉水饺

面食里面最喜欢的就是水饺，怎么吃也吃不够。普通的白菜猪肉馅，加上一些鲜味十足的海米，味道马上有了很大的提升。

主料

辅料

白菜海米猪肉水饺的做法步骤

1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜切末。
3.将肉馅和葱姜末放入盆中加调料拌匀。
4.将事先泡好的海米剁碎。
5.连同泡海米的水一起放入肉馅中拌匀。
6.白菜洗净剁碎。
7.攥一下水分放入肉馅中拌匀。
8.面粉中加入鸡蛋和适量清水揉成面团，醒发15分钟后揉至“三光”。
9.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
10.包成水饺。
11.入锅中煮熟即可。

小窍门&温馨提示

拌肉馅时要顺着一个方向搅拌。

泡海米的水不要倒掉，用来调肉馅可以提味。

分类：主食家常菜饺子冬季食谱春节

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