奶香芝麻刀切馒头

伊悠悠发布

奶香芝麻刀切馒头

为了让馒头更有营养，我加了奶粉和黑芝麻粉在馒头里。

食材明细

主料

辅料

配料

温水130克

奶香芝麻刀切馒头的做法步骤

1.称好温水130克，奶粉50克，倒入面包机桶里
2.称面粉240克，芝麻粉10克，白砂糖20克，酵母3克，倒入面包机里面
3.面包机自动搅面团18分钟，按扁面团。
4.面包机自动搅面团18分钟，按扁面团。
5.把面包机桶取出来，盖上纱布发酵（我是昨天早上发酵的，太阳不大，发了2小时）
6.把面包机桶取出来，盖上纱布发酵至2倍大小（我是昨天早上发酵的，太阳不大，发了2小时）
7.放回面包机里，自动搅面团18分钟，排气。
8.在案板上撒一些面粉，把面团搓成3厘米宽的长条
9.在案板上撒一些面粉，把面团搓成3厘米宽的长条
10.按照3厘米长，依次切断
11.锅上刷上油，切好的面团放入蒸锅里，（我分2锅蒸的）
12.锅上刷上油，切好的面团放入蒸锅里，（我分2锅蒸的）
13.二次发酵（静至约30分钟）
14.二次发酵（静至约30分钟）
15.大火蒸10分钟，焖3分钟即可

分类：主食家常菜

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