意式烘蛋-frittata和美式煎蛋类似但有不同。美式煎蛋一般在平底锅煎制而成。而意式烘蛋是先在平底锅上煎到半熟后再放入烤箱中烤制。至于烘蛋里面放什么馅料,都看自己的!我因为没有可以直接放进烤箱的平底锅,所以就省略了煎制这一步骤,直接放进了烤箱烤制。馅料也是使用了最经典的搭配-西葫芦和烟熏火腿!制作方法也很简单,配上蔬菜色拉就成了简易午餐或晚餐