火葱锅饼

英英菜谱发布

火葱锅饼

火葱锅饼特点：酥脆金黄红绿鲜香吮指回味。火葱即火腿与葱花的混合。

食材明细

主料

辅料

火葱200克

火葱锅饼的做法步骤

1.洗净小香葱，备火腿。
2.面粉、生粉、鸡蛋共置一容器中。
3.火腿切丁，葱切碎。
4.面粉、淀粉、鸡蛋、水（分次加）调成面糊。（稀稠同摊煎饼一样）
5.平底锅烧热，用纱布蘸少量的油将锅底擦一遍。
6.用勺舀一勺面糊，倒入平底锅。
7.轻轻转动锅，面糊即成圆形。
8.保持小火煎制，待面糊稍凝，在园饼中央放火葱排成长方形，
9.将饼一边折起。
10.再将饼的另两边对称折叠。
11.在饼边涂上面糊，折起另一面黏住成长方形锅饼。
12.一面煎成微黄。
13.再煎另一面。
14.另取一锅，将油烧至七成热左右，下略煎的饼胚炸至金黄色。
15.捞出控油。
16.切成小块。

分类：主食面食家常菜饼午餐晚餐

查看全部(共16步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页