紫薯玫瑰

1.准备好两个紫薯洗净去皮。

2.切小块放入锅中蒸15分钟。

3.准备好面粉和酵母。

4.将紫薯用勺压烂备用。

5.将面粉和紫薯泥和匀。

6.用温水将酵母化开。

7.揉面，揉和到三光就行，盆光、面光、手光即可。

8.揉面，揉和到三光就行，盆光、面光、手光即可。盖上盖子发酵，发酵至两倍大就可以了。

9.发酵后的面团。

10.将面团搓成长条，切成大小差不多的面团，用手压成5个圆片（如图），留一个花心。

11.将圆片卷起来，用刀从中间切开。整理花瓣。

12.上锅蒸20分钟，即成。

13.做好的紫薯玫瑰。