香煎孜然小土豆

狼之舞

香煎孜然小土豆

这种小小的土豆，切丝不成，炖肉吃小了些，想来也只有煎制了吃才合适。

看到朋友们做的香煎小土豆，心里难免痒痒，那就学着做着吃，成本又不高做砸了也不至于心疼。

主料

小土豆适量

辅料

香煎孜然小土豆的做法步骤

1.把花椒粒精盐倒入锅里，小火炒至花椒散发出香味。
2.炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子，用力研碎成花椒盐。
3.小土豆用清水洗净。
4.煮锅里倒入土豆清水，把土豆煮熟。
5.晾凉后，去掉土豆皮。
6.炒锅里倒入油，放入土豆，小火煎制。
7.用炒勺把土豆稍按压至扁。
8.小火煎制土豆金黄。
9.调入花椒盐。
10.洒入孜然粒。
11.洒入小葱。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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