烫干丝

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烫干丝

干丝，婆婆这里只有用百页，就是豆腐皮切丝后就是叫它干丝，可是，更有一道有名的烫干丝，原来是用白豆干做成了。好吧，菜场也就有这么一家白豆干，我就买点来试试吧。还真不错呢，虽然切的不太好。哈哈。

主料

香干150克

辅料

配料

烫干丝的做法步骤

1.食材。
2.把白豆干片开，切丝。
3.切好红椒丝和葱丝。
4.切好的干丝放盘里。
5.放上红椒丝和葱丝。
6.锅里烧开水。
7.用开水淋在干丝上，把干丝烫三遍。
8.淋上蒸鱼豉油和麻油。
9. 锅里热油。
10.10、把热油淋上即可。

小窍门&温馨提示

用开滚开水烫三遍去豆腥味；也可以用生抽代替豉油。

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