葡萄干荞麦面发糕

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  1.用低于40度的温水融化酵母和糖，放置5分钟。
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  2.把低筋面粉和荞麦面粉混合在一起。加入之前准备的酵母水，搅拌均匀。
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  3.撒入一半的泡发好的葡萄干到面粉糊，搅拌均匀。
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  4.将搅拌好的面糊倒入抹油的容器内，盖上湿布在温暖处发酵至一倍大。最后在面糊上撒上另一半葡萄干。
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  5.凉水入锅，把发酵好的面糊连容器入锅蒸30分钟，熄火后焖5分钟。

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